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2018/08/09

ベトナムが熱い!

以前も友達からベトナムのお土産でお菓子をもらいました。

その時は、緑豆の粉を固めた、きな粉の香りの落雁のようなお菓子でした。

今回はいったい何!?

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横を見てみると、種とかハスとか、砂糖など書かれているので、

どうやら食べ物のようです。

主人は紅茶だと言い張りますが、紅茶にしては重すぎる、、





紅茶!?と思いながら、開けてみると、、

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絶対 紅茶じゃない!!!笑

これはなんだ??

家族でじゃんけんで食べる順番を決めよう!

じゃんけーん、ポイ!





長女が試食、ん!?なんだこりゃ。

次に次女、主人と食べて、ん!?ん!?

えっ!結局 誰も何も言ってくれませんでした。





最後に私の番。

ん!?

今までに食べたことのない味。

ハスの実の砂糖漬け


何かの砂糖漬け。

種とあったが、柔らかくて色的に銀杏ぽいけど

それほど苦味はない。





インターネットで苦戦しながら探しました。

どうやら蓮の実の砂糖漬けのようです。





お正月などに食べる、お祝いのお菓子のようです。

でも今はお茶請けにも食べるのだそう。

でもやはり他のお菓子より高めのようです。





甘納豆に似ている、と書かれていましたが、

確かに味は甘納豆に近いと思いました。

でも、日本人には砂糖が強すぎる、かな。





どうやら、砂糖漬けでないものもあるようですね。

同じことを思う人もいるのかしら。

でも貴重なお菓子をいただけて、嬉しかったです。





それにしても今年2回目のベトナム土産。

今 ベトナムが熱いのかしら!?

私も行ってみようかな。
2018/07/15

奥殿陣屋ランチ

岡崎には、たくさんの歴史に関する建物が残っています。

その一つが奥殿陣屋です。

奥殿陣屋

持統上皇が命名されたと伝えられる花ぞの山(村積山)の麓にあり、

徳川家氏の発祥地松平郷に程近いところでもあります。

1万6千石の親藩として奥殿藩の歴史と文化に触れることができます。

奥殿陣屋花

そこでは四季折々の花や大きな池がある日本庭園などがあり、

静かな時間を過ごすことができます。

またそこの風景を見ながら食べれる季節の定食がお勧めです。





私は先月行ったのですが、たけのこ御膳を食べることができました。

奥殿陣屋 春料理

たけのこはもちろん生から料理、

他にも郷土料理など和食を味わえる御膳です。

ゆっくり過ぎる時間に、とてもよく合い、美味しくいただきました。





今回は花が満開ということもなかったこと、
(でもバラが咲いていましたよ)

平日だったこともあり、

本当にお客さんが少なかったです。





静かな時間が過ごしたい方は、このような時がお勧めです。

花もとっても綺麗なので、その時期もお勧めです。

自分に合った楽しみ方ができるといいですね。
2018/06/16

おいり

この名前の食べ物をご存知でしょうか。

どうやら香川県の伝統菓子のようです。

結婚のお祝いのお返しにいただきました。

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とっても可愛い!

どうやら、香川ではこのおいりを

お嫁さんが嫁ぐ時に持って行くとされるお菓子のようです。





引き出物やご近所などに配り、

おいりが綺麗だと、お嫁さんが綺麗だとか。





このお菓子。

もち米と砂糖からできているポン菓子に近い感じ。

でも食べたら、ポン菓子はかみごたえがありますが、

おいりはふわっと溶けてしまう感じでとても軽いです。

まるで品のいい女性を象徴しているよう。





また、丸い形は卵ぼうろぐらいの大きさで、

綺麗な色とりどりの色があります。

真ん中にはめで鯛がいます。





その鯛を振ってみると、カラカラと音が。

また可愛らしい演出です。

切ってみますと、

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中からポン菓子が。

とっても素朴な味で、美味しくいただきました。





このように結婚式での風習は、

実はいろんな地方で様々なものあります。

食べ物だけを取り上げたいと思います。



・九州の佐賀県 千代結び

千代結び

これは、砂糖で作られています。



・滋賀の長浜 おちつきぼた餅

・兵庫の淡路島 嫁入り饅頭

どちらも紅白でできています。



・北海道 甘納豆入り赤飯

・栃木県 鰹節

・愛知県名古屋 菓子まき





などなど、まだたくさんあります。

あなたの住んでいる地域には

どのような風習がありますか?

調べてみるのも楽しいかもしれませんね。
2018/01/24

唇荒れも食事のせい?

1週間ほど前、家族でディズニーランドへ行ってきました。

娘たちにとって、そして主人にとって、

初めてのディズニー。

遊園地

  人も少なく、大変楽しんできました。

しかし帰宅した夜、家族の会話で

みんな唇が荒れていることが発覚!

唇

唇が荒れるのって、嫌ですよね。

悩む女性

何が原因なのか?





やはり食生活とも深い関係があるようです。

まずは食べ過ぎが原因。





胃が日常以上に食べ物が送られてくるとオーバーヒートしてしまい、

いわゆる「胃熱」が生じています。

そんな時は胃もガサガサだそう。





また上の唇が荒れる場合は胃を

下の唇が荒れる場合は腸の状態を反映しているそう。





上唇の胃の場合、胃酸が出過ぎている様子

香辛料、コーヒーなどの刺激物、動物性食品摂取過多だそう。

下唇の場合は腸が影響

よく噛まないで食べるとなりやすいよう。





思い当たる節がいっぱいです。

2泊3日、まともな食事をしていません。





日頃 バランス良いあっさり目の食事をとっているので、

余計に出やすいのかもしれません。





でも大丈夫。

他の皮膚と異なり、唇は2.3日で回復するそうです。

早いですね。

確かに私の家族も2.3日で元通り。





冬は乾燥して荒れやすいですが、

取り除ける要因は取り除きたいものです。

皆さんも唇が荒れた時は、

一度 食生活を見直してみてくださいね。
2017/11/09

トマトとバジルのカクテル!

先週末 山梨県富士吉田市に行ってきました。

ここでは、今 町おこしに奮闘しています。

その目玉としてできた飲み屋◯△◇に行ってきました。





こちらの飲み屋、以前は炉端焼きの店で、

干した魚やおでんを食べた記憶がありました。





しかしシェフが変わったとのことで、

今回はイタリアンになっていました。

前菜も上品に盛り付けてあり、

締めのパスタまで美味しかったです。





そして、雰囲気もこだわっているようで、

暗い中赤い光が。

子供達 戸惑い気味です。

こんな雰囲気初めてだと。





いろいろと試行錯誤してこうとしているらしく、

今月はこんな雰囲気で行う、ということです。

午後6時からこれは早いのでは!?

でもなかなか味わえない雰囲気で楽しかったです。





そんなお店の一角に、

ハーブのカクテルのお店ができていました。

居酒屋の中にカクテルのお店が。

斬新なアイデアです。

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今まではハーブを扱うお仕事をされていたようですが、

ハーブの美味しさを最大限に生かして

みんなに伝えたい!と

この仕事を始めたそうです。





モヒートを飲みたかったのですが、

今日は運転手なので、ノンアルがないかと尋ねると、

ありました!ありました!

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もちろん一つ一つ手作りです。

生のハーブとトマトを入れて、、

え!?ピザ作り!?

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いえいえ違います。

美味しいノンアルカクテルの完成です。

トマトの酸味とハーブのいい香りが絶妙!

あっさりしていますが、野菜臭すぎず。

とっても私好みでした。





色々な方向からのまちづくり。

昔ながらの文化と、新しい文化の融合。

とても面白い発見をした旅行となりました。