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2018/01/14

“まめ”チャレンジ

愛知県岡崎市では、

市民に健康を呼びかけるべく、

工夫をしています。





愛知県といえば、

中核都市である名古屋があり、

人口がとても多いですし、とても便利でもあります。

しかし自然も残っており、畑もたくさん見かけます。





そんな愛知県。

実は野菜摂取全国最下位なのです。





しかも岡崎市でアンケートを実施した結果も

野菜が不足しているにも関わらず、

十分足りていると思っている方が多いようです。
(岡崎市食育に関するアンケート調査から抜粋(平成28年度))

岡崎アンケート3

岡崎アンケート2

岡崎アンケート1

このような結果を受けて、

岡崎市は頑張っています。

市民を対象に(岡崎に勤務している方も含む)、

こんなチャレンジを呼びかけています。

まめチャレ1

まめチャレ2

まずステップ1として、

野菜を食べたか?体重を測定したか?何歩歩いたか?

を記入して、2週間で終わるようになっています。





こちらのステップで合格すると、

マイカカードの進呈があり、

色々な店舗で割引などの特典を受けられるようになります。





そして下記のプリントも一緒に送られてきます。

これが結構考えられていて、

野菜を積極的に取ろう!と思わないと、

合格できないようになっています。

まめチャレンジ

お昼ご飯は私一人なので、適当に食べていましたが、

野菜を少しでも多く

食べようと努力するようになりました。

岡崎チャレンジ

これは途中までの記録。

体重測定も1ポイント。

毎日忘れずに測定です。この1ポイントが重要!!

月末になんとか合格ラインまで届きました。





このように楽しみながら、

でも普段の生活をちょっと見直し、

ちょっと努力する、





でも毎日の生活をちょっと変えられたら、

その積み重ねが大きいのです。

皆さんも楽しみながら、

普段の生活に体に良いことを取り入れてみてくださいね。
2017/08/31

ピザで食育

夏休みに、娘の友達が遊びに来てくれました。
何か食育ができたらいいな〜と思い、
一緒にピザ作りに挑戦!


何度か作ったことがあるようで、
生地の広げ方は、とっても上手。
手際よく野菜も載せて、オーブンへ。
どんな出来上がりになるのか楽しみです。


20分後、

手作りピザ1

焼きあがりました!
こちらは、トマトソースに玉ねぎ・ピーマン・卵 のピザ。

手作りピザ2

こちらは、バジルペーストにスライストマト・ハム のピザ。

手作りピザ3

こちらは照り焼きソースに玉ねぎ・しめじ・肉団子・レタス のピザ。


どれも美味しかったのですが、
一番好評なのは、トマトのピザ。
確かにこれは美味しくて、いつも作る定番です。


みんなパクパクいっぱい食べ、
バランスが大事!をテーマにお話しして、
今回はおしまい。


普段から野菜が大好きな子とのことだけあって、
残すことなく、きれいに食べてくれました。


夏休みは、普段は忙しくてできないことも、
たまには子供と真剣に向き合う良い機会を与えてくれます。
今回は、そんな機会でした。

try.jpg
2017/06/18

学校給食試食会

先週 新一年生の親対象に、
生徒に人気の献立を食べてもらう!という
給食試食会に参加してきました。


私の時は、
・ご飯
・梅カレー
・和風サラダ
・福神漬け
・リンゴゼリー
・牛乳
という献立でした。

学校給食 梅カレー

梅カレー
昔は、学校で取れた梅を入れていたそうですが、
今はチューブのものを入れているそうです。


和食サラダ
ブロッコリーと人参と油揚げを、
すりごまで和えたもので、
これまた子供に人気とか。
子供達 渋いね〜。


とっても美味しくて、
ペロッと平らげてしまいました。


こんなに美味しい給食を
子供達は毎日食べれているのね。
羨ましいな。。


最後に役員の方から、
キャンディーをいただきました。
カレーの後のあっさりキャンディーは助かる!


とっても満足した給食試食会でした。
2017/04/14

グラタンとポテトサラダ

今月も娘たちに料理を作ってもらいました。
今月は自分たちの作りたいもの。
長女はグラタンを、
次女はポテトサラダを
作るそうです。


長女は、火の扱いが怖いらしく、
できればレンジとオーブンだけでやりたい!と、
色々本で探していました。


でも、うちにレンジで茹でるタッパーがないため、
火を使わなくてはいけません。
そこで、マカロニ無しのグラタンを選択。


しかもルーの代わりに、
クリームコーンと牛乳を入れるという
斬新なものを選んでいました。


次女はというと、
玉ねぎが入ると辛いと言って食べないので、
少し茹でると書いてあったものを選んでいました。
これで辛くない!と大張り切り!!

娘たち料理 野菜グラタンとポテトサラダ

野菜と格闘している娘たち。
手さばきも安心して見てられるようになりました。
私は楽しみに、仕事をしていました。


長女は早々と、できた!との声。
さすがです。あとは焼くだけ。


次女はまだ本の読み方がわからなかったらしく、
順序を間違えて、
ジャガイモがなかなか冷めないという事態に。
これも勉強です。


それでも美味しそうなものが出来上がりました!
こちらがポテトサラダ。

 ポテトサラダ

こちらが野菜グラタン。

野菜グラタン

たんぱく質が足りないと思ったので、
鶏肉のピカタを作って、夕飯としました。


二つともとっても美味しい!
ポテトサラダは、
私の味とは異なるけど、
とても好きな味に仕上がっていました。


野菜グラタンは、思ったよりあっさりしていました。
豆腐を使ったグラタンぽい感じです。洋風茶碗蒸し?
野菜本来の味が生かされている感じで、
とても美味しかったです。


どんどん上達していく娘たちに、
負けてはいられないですね。
私も頑張ります!
2017/02/27

娘が育てた大根を使って

娘が学校で育てた大根で、
今日は大根料理だ!
何を作ろうかな?


作ったのは、
・ブリ大根
・大根おからサラダ
・菜めし
です。
娘の大根で作った料理

占めて1時間以内で作成。
でも圧力鍋と、手抜きおからのおかげで、
時間も短縮できています。


栄養バランスもぼちぼちいいのではないでしょうか。
早速いただきます!
う〜ん、娘が作ってきたと思ったら、一味違う気がする!
楽しい食卓となりました。