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2016/08/04

カツオがコカツ

カツオ1本

今日の新聞に、
ここ数年カツオ漁が不良だということが書かれていました。
カツオは食卓にそんなに並ばないし、
そんなに関係ない話かと思っていましたが、


そうそう!
和食の出汁に必要不可欠なカツオ節!

カツオ節

こちらには毎日と言っていいほど
お世話になっています。


そして、かつおだけでなく、
ひじきや他の魚の種類も
少しずつ不漁になっているものもあるようです。


日本人にとって、海の生物は切っても切れないものですよね。
どうなってしまうのでしょう。。
不安ですよね。


理由は色々言われていますが、きちんと解明し、
手遅れにならないよう、対策を立てていきたいですね。

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