FC2ブログ
2016/07/26

食事は野菜から食べるのが良い!?

野菜から食べ始めるといい!
と言うフレーズ、
最近 よく耳にするようになりましたね。

夏野菜

胃の中で混じってしまえば一緒でしょ!?
なんて思ったり。
本当にいいのかな?なんて半信半疑の方も多いことでしょう。


オススメしている理由として、血糖値の上昇を抑えられる、
とよく見かけるのですが、
色々調べた結果、野菜の中でも増えるものもあるようです。
(芋類が多いですが、他にも上げてしまうものがあるようです)


でも、他の良いことがあります。これは信じれそう。

野菜はよく噛まないと飲み込むことができないので、
噛んでいる時間がかかり、満腹中枢が働きやすくなる
と言うもの。


また、野菜から食べることにより、
残すとしても穀物やたんぱく質なので、
カロリーの少ない野菜でお腹いっぱいにできていることは
総摂取カロリーの低下につながります。


この二つは納得、といったところではないでしょうか。
やはりよく噛むこと、野菜を食べること両方大事なのですね。


なかなかよく噛まないで飲み込んでしまう、
野菜をきちんととる習慣がない方は、
野菜を先に食べる習慣から身につけると良さそうですね。


コメント

非公開コメント