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2016/07/22

おかひじきを食べてみた!

おかひじきってご存知ですか?
知らなかったので、
思わず食べてみたくなり購入してみました。


どうやら山形や他の一部では、
一般的に食べられているようですね。
でもあまり出回らないようです。


食べ方は色々あるみたいですが、
アクがあるようで、茹でなければいけないようです。
で、茹で上がったのがこちら。
(もやしと一緒ですみません)

おかひじき

今回は初めてなので、
あっさりと辛子醤油をつけながら食べることに。


もっとモサモサするのかと思いきや、食感はシャキシャキ。
水菜みたいですが、水菜みたいに水っぽくなく、
刺さる感じがないので、とても食べやすい。


そして味に癖がないので、何にでも合わせやすいと思いました。
和え物全般、かき揚げや卵焼きに入れたり。
スーパーで目にしたら、ぜひ試してみてくださいね。

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