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2016/07/14

夏の美味しいレシピ 〜ピーマン〜

ピーマン2

ピーマンは、炒め物には最適で、
彩りもきれいですし、肉や油との相性抜群!!
使いやすいったらありゃしない!笑


その中でも今日は、
簡単にたくさんピーマンが食べられる料理をご紹介。


①ピーマンを縦2つに切り、好きな大きさにカットする。
(青椒肉絲より太めがいい)
②油揚げも適当な細長い大きさにカットする。
③ほんの少しのごま油でピーマンと油揚げを炒め、焦げ目が付いてきたら
ストレートつゆを入れる。
④水分がなくなってきたら、白ごまや唐辛子を振って完成。

ピーマンのシャキシャキも残った方が美味しいと思うので、
パパッと仕上げるのがコツです。
簡単で、しかもピーマン2.3個はペロッと食べれてしまいます。


お酒のつまみにも合うと思います。
冷蔵庫でも保存が聞きますし、
食欲がない時などにはいい一品ではないでしょうか。
是非 作ってみてくださいね

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