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2016/07/10

色んな種類の野菜

あなたの好きな野菜は何ですか?
野菜とひとくくりにしても、
たくさんの種類があります。

緑黄色野菜

色が濃い野菜=緑黄色野菜
人参、ほうれん草、ブロッコリー、かぼちゃ
これらは生活習慣病を予防したり、老化現象を抑制してくれます。

淡色野菜

色が薄い野菜=淡色野菜
キャベツ、玉ねぎ、大根、キノコ類
免疫力UP、食物繊維で大腸ガン予防やお通じをよくしてくれる働きがあります。


また、野菜として含まれる芋類(さつまいも、じゃが芋、里芋、長芋)は、
カロリーが高いので、摂りすぎ注意です。


どれも体には必要な栄養素がいっぱい詰まっています。
偏ってとるのではなく、まんべんなく取っていただきたいです。



また、野菜を1日350g摂りましょうと推奨されていますが、
こちらも大根や人参のように重さがあるものから、
ほうれん草やレタスなどのように軽い野菜まで幅広いですね。


色や重さを考慮しながら、
いろいろな野菜を組み合わせて、
350gを目指してくださいね。

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