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2018/08/04

巨大化ツルムラサキは美味しいのか!?

先週実家に行きました。

ツルムラサキの苗をもらったとは聞いていたのですが、

かなり巨大化していました。





そしていっぱいあるからおすそ分け、といって

もらってきた袋を開けてみると、

ツルムラサキでいっぱいでした。

IMG_0889.jpg


スーパーの袋いっぱいに入っていました。

しかも一枚がこの大きさ。

IMG_0890.jpg


一体食べられるのか!?

疑問に思いながらも茹でてみました。

そのものの味を楽しめるように(感想を言わなくてはいけないので)、

今日はマヨネーズをつけながら食します。

IMG_0892.jpg


意外と柔らかくて美味しい!

さすがに太い茎は芯があってガシガシしていましたが、

巨大化葉っぱは、全く硬くありませんでした。

IMG_0893.jpg


次の日、ナムルにしました。

茹でてにんにく、塩、お酢、砂糖、ごま油を入れただけ。

中華風でまた味わいが違っておいしかったです。





残りは味噌汁と胡麻和えにでもしようかな、、

スーパーの袋いっぱいだったツルムラサキですが、

林家の胃袋にかかれば、全く問題はありませんでした。





今が旬のツルムラサキ。

ぜひ色々な食べ方で味わってみてくださいね。

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