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2018/08/01

家庭菜園の空心菜の出来は?

だいぶ成長しました。

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台風が来る前に取ってしまおうと思い、

ハサミでカットします。

下の部分を残しておいてあげると、

またそこからグングン伸びてくるらしいです。

ネギやニラと一緒ですね。

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すっきりしました。

ついでに草取りも行います。

肥料を足して、どんどん大きくなあれ!と願いを込めます。

とその前に、台風でも無事でありますように。

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早速 料理しました。

シンプルに空心菜炒めです。

にんにくとオイスターソース、醤油、塩で味付け。



硬い、、、

ガシガシと筋が残るわけではありませんが、

全体的に硬かったです。





でも子供達も頑張って食べていました。

自分で作ったものは、思いも味も格別のようです。





空心菜、硬い、どおして

とネットで検索かけてみたところ、

収穫が遅れたり、水が少なく乾燥していると

硬くなりやすいそうです。





大きさはそれほど大きくありませんが、

収穫まで結構時間がかかったので、

それが原因かもしれません。





とりあえず、今度は硬くならないように

肥料をプラスし成長を促し、

乾燥させないように水をたっぷりやりたいと思います。





たかが家庭菜園。

でも実際やってみると、いろんな問題が生じてきます。

それを解決するものまた楽しい。

日頃食べている野菜たちが愛おしく感じますね。

また報告します。

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