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2018/07/16

愛しの圧力鍋

私の料理で、欠かせないものを紹介していませんでした。

それは、圧力鍋。





大半の方は、怖いと言う理由で

使っていないのではないでしょうか。

でも私からすれば、こんなに便利で美味しくできる器具を

見逃しているなんて、勿体ない!!





時間だって短縮できますし、

何と言っても、同じ材料でも味が異なります。

素材の持ち味を最大限に引き出してくれます。





私が使っている圧力鍋は、

アサヒ軽金属さんの圧力鍋。

IMG_0839.jpg

右側のを、母から譲り受け結婚当初から使っていました。

調べるとなんと18年前に購入。





パッキンも変えておらず、

圧力がかからなくなってしまいました。





他の部品も変えなければいけないだろう

また取っ手がぐらついていることから、

思い切って新しい圧力鍋を購入することにしました。





私は週に3.4回使用しています。

使用回数で言ったら、計り知れません。

よく使っている方なのではないでしょうか。





私は気に入ったら、ずっと使いたい症候群なので、

また同じメーカーの改良版を購入。

これからよろしくね!





早速 白米を炊いてみました。

IMG_0841.jpg

あ〜このツヤ、久しぶり。

写真でお見せできないのが残念です。

本当に色やツヤが違いますよ。





玄米や大根煮、カレーや五目豆など、

新しい鍋もどんどん使うからね〜。

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