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2017/09/06

島オクラとぬるっぱ

最近 らでぃっしゅぼーやでは、珍しい食材が豊富。
(私は、らでぃっしゅぼーやのパレットという、
定期的に一定価格で数種類の野菜が届くという
セットパックを頼んでいます)

らでぃっしゅぼーや

珍しい食材は、まだ生産者が少なく、
天候の影響で取れなかったりすると
一般に載せてしまった時にお届けできなかったりと
迷惑がかかるので、セットパックに入れているそう。


今週も以下の珍しい材料が。
・島おくら
(左)島おくら、(右)実家の一般の品種

島オクラ

一般的なものは切ると、星型になっていますが、
島おくらは角がなく丸いのが特徴。


大きさは実家のが大きすぎるだけで、
島おくらが一般的な大きさです。


食べた感じは一般のよりネバネバが強い気がします。
また味も食感も柔らかい気がします。
(表現があやふやなのですが、この表現が的確だなと思いました)


・ぬるっぱ
こんな名前をつけるなんて、大胆ですね。
でも名前の通り、ぬるっとした葉っぱなのです。

ぬるっぱ外袋

生の時は、触り心地はサラダ菜のよう。

ぬるっぱ

火を通して噛んでみると、ヌルっとしていて。
しかしレタスのような食感があり、
今まで体感したことのない食べ物です。

ぬるっぱ味噌汁

味噌汁に投入してみました。
他にも茹でて調味料をかけて食べたり、
納豆に混ぜて、と書かれていました。


次回は何が届くかな?
今からとても楽しみです。


※らでぃっしゅぼーやの回し者ではありません。
ですので、これはどうかな?ということもあれば
記事にあげるかもしれません。

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