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2017/02/16

洋風ホイル焼き

私の家のホイル焼きは、
・醤油マヨとレモン
・オイスターマヨ
がほとんど。


子供達はやはり油が少し入っている方が
食べやすいみたいなので、
毎回マヨかチーズが入ります。


今回、洋風にしようと思い、
以前からやってみたかった内容にしてみました。


魚はタラや鮭。軽く塩と酒をふり、
その上に玉ねぎ、ピーマン、人参、しめじをカットし、
コーンクリーム缶にマヨを野菜と混ぜる。


普通のコーンクリーム缶がなく、
コンソメ入りしかなかったので、
今回は魚への味付けは軽くにしました。


本来は、魚へもう少し味をつけて、
野菜の味付けを軽くした方が、
美味しく感じると思います。


出来上がりはこちら。
洋風ホイル焼き

ちなみにうちはホイル焼きでもホイルで巻かず、
バットの上に魚を並べ、
その上にこんもり野菜をのっけて魚を蒸し状態にします。


ホイル焼きにして、魚臭さを感じた方は、
こちらの方が美味しく感じるかもしれません。


子供たちには大好評!
いつもの味に飽きてしまった方、
ぜひ試してみてくださいね。

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