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2017/02/10

電子レンジと卵と私の相性

先日、茶碗蒸しを作りました。
私はマンション住まいなので、
台所が狭く、蒸し器を持っていません。


そこで蒸し物は、オーブンレンジの蒸し機能を使用します。
実は茶碗蒸し初挑戦!
いい歳なんですけどね。笑

茶碗蒸し

今まではお寿司屋さんで食べたり、
実家に行っておねだりしたり
なんとかごまかしてきました。


しかし先日行った料理教室で、
とっても美味しくて、
自分でも作ってみようとなりました。


作ってみると、
どうやら入れ物が小さかったようで、
卵液が余ってしまいました。


でも茶碗蒸しが大好きな私は欲張り、
満タン入れて、いざスタート。
どうなったと思います???


ちゃんと出来上がっていましたよ。
しかし、
茶碗蒸しが入れ物以外でも出来上がっていました。


どういう意味かと言いますと、
入れ物から溢れ出て、
オーブンレンジ下一面 茶碗蒸しの液だらけ。


もちろん固まっているため、
入れ物をどけると、円をくり抜いたような跡があります。
深さは約1mm。


掃除をしましたが、角までは拭き取れませんでした。
やはり卵って膨張するのでしょうかね。


以前にも、卵と電子レンジ事件がありました。
レンジで温泉卵が作れる!というのを見て、
いざ挑戦!

温泉卵

予定時間をしてもなかなか温泉卵にならず、
時間をプラスしていたある時のこと。
パンッッッッ!!!
すごい音がして、慌てて開けてみると、


レンジ内そこらじゅうに卵が散らばっていました。
名付けて、卵バラバラ事件。
原因は、卵黄に空気穴を開けてなかったこと。


あれほど注意してくださいね!と言っていたのに。。
トホホホホ。
頑張って掃除しましたが、この時も少し残ったっけ。


皆さんもオーブンレンジで卵を扱うときは、
十分ご注意くださいませ。
生卵

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