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2016/12/26

うちにもたくさんの柚子が来ました!

ゆずの大群

この柚子たち!
ベジタブルおばさんの方のおうちで育った、
無農薬の超自然の中で育った柚子たち。


うちに来てくれたからには、
ひとつ残らず美味しくして食べたいと思い、
早速検索。


どれも美味しそう!
その中でも、簡単で自分が大好きな、
お酒とジャムで決定!


びっくりしたのは、
ジャムのペクチンは種の周りに含まれているので、
種と一緒に茹でると、たちまちもったりとしてきます。
レモン要らないんだ。

ゆずジャム

ジップロックは、冷凍庫へ。
早速 お味見。う〜ん、美味。


お酒は、1ヶ月経たないと美味しくありません。
早く飲みたいな〜。
ゆず酒

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