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2016/12/19

タイ料理2

今日は、子供も大好きなカレー風味のパイナップルチャーハンです。
これもれっきとしたタイ料理です。


カーオオムサパロット
(カーオ:ご飯、オム:蒸した、サパロット:パイナップル)
という名前が付いています。


味付けはオイスターソースと白醤油と呼ばれる
しいたけのだし入り醤油を用います。
最後にパイナップルに入れ、蒸します。
そうすることにより、パインのいい香りに包まれます。

パイナップルチャーハン

本日は、このメニューに合わせる
良いタイ料理が思い浮かばなかったので、
日本料理のおひたしと、豆腐とわかめと卵の中華風スープ。
和洋折衷です。


子供たちもモリモリ食べるので、
大人5人分をペロリと完食。
怖いです。。


日本人の多くは、タイ料理を好きだと思います。
実際に私の周りに嫌いだという人は少ないです。
ただ、油を多く使用するので、食べ過ぎには要注意です。


また作ったら報告しますね。

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