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2016/12/05

ベジタブルおばさん おやつ作り

ボランティア活動のベジタブルおばさんで、
今日は地域の未就学児とそのお母さんを対象に、
おやつセットを作ってきました。


全部で50食分。大量でしたが、
実は、練習もしていたので、
当日はスムーズにできました。


作ったのがこちら。

城南おやつ2016

手前がジャガイモお好み焼き。


芽をとった皮付きのジャガイモを、
細切りし、細く切った長ネギと花かつをを加え、
フライパンで焼いてできあがり。


表面はカリっとしていますが、
中はネバっとというかホクホクというか。
合わさって面白い食感です。


あらかじめ包丁で切っておけば、
小さなお子様でも、手で持って食べることができます。


右上は、ミックスベジタブル入り蒸しパン。
この中にパイナップルを入れるのが、コツで、
パイナップルの酸味と甘味が加わり、
一層美味しくなります。


生地にはホットケーキミックスを用い、
こちらに油と卵とベーキングパウダーを加えるだけ。
混ぜて蒸して出来上がり。


ミックスベジタブルで、見た目にもカラフルで、
食欲を増すと思います。
試食している子供達も嬉しそう。


左上にあるのが、豆乳あずき。
寒天を溶かして、
豆乳とあずき缶を加えるだけ。


どれも簡単にできるので、
この会の時に写真を撮り忘れたのもあり、
家でも一人で作ってみました。
その時の写真が上記のものです。


慣れればどれも簡単につくれます。
やはり手作りおやつは体にもいいですし、
子供も喜びます。
ぜひ作ってみてくださいね。

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